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Suplementos nutricionales y diabetes (cont.)

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Ácido alfa lipoico

Éste es un antioxidante que tiene la particularidad de funcionar tanto en un medio soluble en agua como en uno soluble en grasa. La gran mayoría de los antioxidantes sólo funcionan en uno de estos medios. Debido a esta particularidad, esta sustancia puede trabajar tanto en los tejidos, como los del sistema nervioso que está mayormente compuesto de grasas; como en tejidos compuestos mayormente de agua, como el corazón.

El ácido alfa lipoico ayuda a regenerar la vitamina C que ya ha sido utilizada por el cuerpo y a aumentar los niveles de otros antioxidantes como la vitamina E y el glutatione. Se ha estudiado también su capacidad para prevenir la diabetes, controlar los niveles de glucosa y evitar o mejorar la neuropatía diabética. Las principales fuentes alimentarias de ácido alfa lipoico son: el hígado, la espinaca y la levadura de cerveza. Nuestro cuerpo también fabrica pequeñas cantidades. Sin embargo, para ejercer los mayores beneficios en condiciones como la diabetes, se necesita una cantidad mayor que la que puede conseguirse por medio de los alimentos. Por esta razón se sugiere ingerir suplementos. La cantidad sugerida para una persona diabética es de entre 300 y 600 miligramos al día.